PAIXÃO PELO SABOR excelência no design.

bem-vind@s!

No mundo do cake design, cada bolo é mais do que apenas uma sobremesa: é uma obra de arte comestível, uma peça central que celebra os momentos mais importantes da vida.

Com mais de 20 anos de experiência e uma paixão inabalável pela confeitaria, unindo a tradição e a inovação para criar bolos memoráveis, transformando visões em bolos, onde cada criação única reflete a essência de nossos clientes com uma pitada de criatividade .

Desde bolos para casamentos, aniversários ou eventos corporativos, entendemos a importância de cada detalhe e colocamos todo o nosso esforço para que cada bolo/sobremesa seja perfeito em sabor, textura e apresentação.

Perseguindo valores como o respeito por todos os que nos visitam e os nossos colaboradores, a transparência em todos os momentos da comunicação com os clientes e utilizando ingredientes de qualidade, são pilares fundamentais dos quais não abdicamos. E a essência da nossa identidade não se esgota aqui: a solidariedade e estendermos a mão a quem precisa de ajuda, apoiando causas sociais, é a nossa forma de acreditar que a alegria é celebrar juntos.

No atelier Daniela Ramos Cake não há espaço na receita da felicidade para a discriminação: são todos bem-vind@s para celebrar o amor em todas as formas!

a chef!

Olá! Sou a Daniela Ramos, a mente e alma do Atelier.

Paulistana nata, inquieta, romântica, sonhadora e se pudesse com uma família de 4 filhos, vivo em Portugal desde 2008 e sou formada em nutrição e dietética e apaixonada pelo sugarcraft desde 1999.
Concluí vários cursos com cake designers de renome e em 2002 decidi dar formações e não mais parei. Administrando cursos por todo o país, participando em importantes eventos do sector, tendo o meu trabalho sido reconhecido em diversas publicações, da especialidade a generalistas.

Paralelamente, em 2015, publiquei o livro Memórias com Açúcar onde conto em forma de bolo e receitas a minha trajetória em Portugal desde 2008. Acredito que o meu percurso, feito de sonhos, ambições, ideias e projectos inovadores, muita arte e criatividade é, sobretudo, sobre os principais protagonistas: os bolos!

E porque cada um deles é mais do que um simples bolo.
Conta uma história.
A sua.
CASAMENTOS
& DOCES FINOS

Nos grandes dias, cada detalhe importa e os bolos devem ser uma expressão perfeita da nossa personalidade. Transformamos as suas ideias numa peça de arte comestível, combinando elegância, sabor e um design exclusivo que as tornam inesqueciveis. Fale connosco e deixe que o bolo conte a sua história!

saiba mais
CAKES & SWEETS

Precisa de um bolo ou sobremesa incrível em pouco tempo?
Temos uma linha de confeitaria que oferece delícias feitas com o mesmo amor, prontas para aquele jantar de amigos ou familia ou bolos de aniversário mais simples. Surpreenda os seus convidados com sobremesas sofisticadas e irresistíveis, sem abrir mão da qualidade. Porque, mesmo sendo mais simples, merece o melhor.

saiba mais
CURSOS
Oferecemos aos alunos a oportunidade de aprender as técnicas e habilidades necessárias para criar bolos decorados de forma profissional e artística. As nossas formações abrangem desde a compreensão dos ingredientes e processos básicos de confeitaria até a prática de modelagem, pintura em bolos, uso de corantes, criação de flores, etc., aprendendo a combinar cores, texturas e estilos para criar bolos personalizados para diversas ocasiões.
saiba mais
RECEITAS & SEGREDOS

As nossas receitas & segredos transformam ingredientes simples em verdadeiras obras de arte, focadas no sabor e pensadas como bases sólidas para incluir recheios variados, desde frutas frescas a cremes sofisticados, garantindo que cada criação seja tão deliciosa quanto visualmente impressionante. Siga-nos e partilhe muito!

saiba mais

cake design

O Cake Design vai muito para além dos tradicionais bolos: é a arte de transformar sabores e estética em experiências únicas.
Cada bolo é cuidadosamente projetado e personalizado para refletir a essência de momentos especiais, seja um aniversário, um casamento ou qualquer outra cerimónia.

Combinando técnicas avançadas de confeitaria com criatividade, os bolos ganham vida com cada um dos seus detalhes, flores comestíveis, texturas elegantes e cores vibrantes. O resultado é uma peça de arte, doce, onde o sabor e a apresentação se unem para surpreender, encantar e arrebatar os anfitriões e os convidados.

Aqui, transformamos o seu sonho num bolo inesquecível!

cakes & sweets

Cakes & Sweets surge naturalmente para dar resposta aos pedidos para uma linha de bolos mais simples, mas que pudesse manter o mesmo sabor e qualidade em cada fatia que tão bem nos caracteriza.

Com receitas clássicas e ingredientes frescos e maioritariamente locais, oferece bolos/sobremesas que agradam a todos os paladares, ideais para o dia a dia ou para pequenas comemorações.
Disponíveis em diversos tipos de sabores e recheios, são ótimas soluções de última hora para aquele jantar de amigos, aniversários e aquela data especial mais intimista, feito com o mesmo carinho e dedicação como os mais elaborados.

Mantendo o toque artesanal que torna cada dentada numa explosão de sabor, Cakes & Sweets é a opção certa para quem procura um bolo delicioso mas deliciosamente tradicional.